اخبار
آخر الأخبار
كبة البرغل الموصلية
كبة البرغل الموصلية الكبيرة ناجحة ومضمونة 100%
مكونات كبة موصلية (المقدار للكيلو الواحد)
للعجينة
ربع كيلو برغل
ثلاث ارباع كيلو جريش
2ونص كوب ماء (حسب الحاجة)
ربع كيلو لحم شرح
1 ملعقة طعام كمون
1 ملعقة طعام بهارات كبة موصلية
ملح
للحشوة
ثلاث ارباع كيلو لحم دهين
4 بصلات متوسطة مثرومة
1 ملعقة شاي فلفل اسود
2 ملعقة طعام بهارات كبة موصلية
ملح
لوز وكمشمش حسب الرغبة
يمكنك متابعة طريقة العمل بالتفصيل في الفيديو
دجاج محشي ومشوي بالفرن
دجاج محشي ومشوي بالفرن
مكونات دجاج محشي مسحب
دجاجة مسحوبة من العظم
للحشوة
1 كوب رز
1 ملعقة طعام بهارات برياني
نصف ملعقة شاي قرنفل
نصف ملعقة شاي دارسين (قرفة)
نصف ملعقة شاي كركم
ملح
........
للصلصة
1 ملعقة طعام معجون
1 ملعقة طعام بهارات دجاج
1 ملعقة كوب كزبرة
نصف ملعقة شاي جوزة الطيب
نصف ملعقة شاي ثوم مطحون
بطاطا مقطعة
بصل مقطع
ليمون حسب الرغبة
.......
تتبيلة الدجاجة - 1 ملعقة طعام معجون - نصف ملعقة شاي زنجبيل - 1 ملعقة طعام بهارات دجاج - ملعقة كوب كزبر - نصف ملعقة شاي جوزة الطيب - نصف ملعقة شاي ثوم مطحون